发酵法高效提取紫甘薯色素的关键技术研究
发布时间：2023-12-19
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- 所属单位：
- 食品科技学院
- 项目状态：
- 在研
- 项目分类：
- 省其他项目
- 项目级别：
- 其他
- 项目参与人员：
- 韩永斌
- 项目编号：
- Q200452
- 立项时间：
- 2004-01-01
- 资助额度(万元)：
- 20.0
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教授 博士生导师
邮箱：
作物籽粒胁迫萌动过程中生物活性物质富集机理研究与健 康食品开发；果蔬加工及其副产物高值化利用。