聚焦肉类微生物控制与智慧保鲜、功能菌资源与基因挖掘利用、肉类加工与品质控制新技术方面的科研与产业化服务工作。入选国家万人计划青年拔尖人才、农业农村部神农青年英才、江苏省“333高层次人才培养工程”培养对象、钟山学术新秀；主持国家自然科学基金（4项）、江苏省自然科学基金、国家重点研发计划子课题、企业技术开发等项目25项，以第一/通讯作者在Nature Communications、Gut Microbes、Journal of Advanced Research等期刊上发表学术论文110篇；获食品届青年科学家奖，并以主要完成人获国家科技进步二等奖、教育部科技进步一等奖、山东省科技进步二等奖等奖励5项；授权/受理专利20件，制定标准3项，获软件著作权3项，主编、副主编教材3部、指导江苏省优秀学位论文2篇。兼任中国畜产品加工研究会常务理事、全国屠宰标准化技术委员会委员、全国肉禽蛋制品标委会畜肉分委会委员；担任LWT-Food Science and Technology、Food Science of Animal Products、《农业工程学报》《食品科学》等期刊编委/青年编委。被选派为中组部第11批援疆干部人才（2023年8月-2026年7月，并获评优秀援疆干部）。

硕士招生专业：食品科学与工程（学硕）、食品工程（专硕）、食品与营养（专硕）

博士招生专业：食品科学与工程（学博）、农学类-畜牧学-畜产品加工方向（专博）