王虎虎

教授博士生导师

个人信息

所在单位：食品科技学院
学历：博士研究生毕业
学位：工学博士学位

联系方式

移动电话：15050585854

邮箱：huuwang@njau.edu.cn

研究方向

肉品质量与安全控制、食源性致病菌防控

科研获奖

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肉品风味与凝胶品质控制关键技术研发及产业化应用，国家科学技术奖，二等奖，2019
低温肉制品质量控制关键技术及装备研发与产业化应用，高等学校科学研究优秀成果奖，一等奖，2018
肉品加工与质量控制创新团队，神农中华农业科技奖创新团队奖，一等奖，2017

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