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王鹏
教授 博士生导师
个人信息
所在单位:食品科技学院
学历:博士研究生毕业
学位:工学博士学位
联系方式
邮箱:wpeng@njau.edu.cn
研究方向
新型物理场加工及功能性肉制品研发、肉鸡宰前福利管理及异质肉检控、食品胶体与感知科学、食品超分子组装及活性物质递送
科研获奖
当前位置:
中文主页
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获奖信息
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科研获奖
低温肉制品质量控制关键技术及装备研发与产业化应用,高等学校科学研究优秀成果奖,一等奖,2018
肉品加工与质量控制创新团队,神农中华农业科技奖创新团队奖,一等奖,2017
共2条 1/1
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