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王鹏

Professor Supervisor of Doctorate Candidates

School/Department: College of Food Science & Technology
Education Level:With Certificate of Graduation for Doctorate Study
Degree:Doctoral Degree in Engineering
Professional Title:Professor
Alma Mater:南京农业大学食品科技学院

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Patents Home >> Scientific Research >> Patents: 【Patent】熊国远(学),徐幸莲,周光宏,王鹏，低温涂抹型禽肝酱及其生产方法，201410179632.9，2015

【Patent】徐幸莲,熊国远(学),王鹏,周光宏，一种可食用禽肝脏蛋白的提取方法，201410179630.X，2015

【Patent】徐幸莲,王鹏,周光宏，一种滚揉类火腿制品用复合腌制剂，ZL201110253835.4，2012

【标准】徐幸莲,王鹏,周光宏,李春保,高胜普,曲萍,汤晓艳,孙京新,闵成军,张楠,王虎虎,陈林,张希斌,吴焕,李苗云,唐勇,张德祥，冷却肉加工及流通技术规范，NY/T 4026-2021，2021

【Patent】徐幸莲,李伟明(学),王鹏,陈天浩(学)，禽肉冻融次数快速鉴别方法，201410050552.3，2015

【标准】周光宏,徐幸莲,李春保,王鹏,罗欣,张德权,张万刚,叶可萍,赵改名,汤晓艳,孙京新,王虎虎,徐宝才,张楠,唐勇，肉的食用品质客观评价方法，NY/T2793-2015，2015

【Patent】王鹏,杜菲菲,徐幸莲,祁悦,赵彦杰，肌浆蛋白-黄原胶复合乳液及其制备方法和应用，ZL202110656967.5，2022

【Patent】王鹏,刘倩倩(学),徐幸莲,吴长玲(学),周光宏，一种抗氧化姜黄素鸭血豆腐及其制备方法，ZL201810476245.X，2021

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