王虎虎

教授博士生导师

个人信息

所在单位：食品科技学院
学历：博士研究生毕业
学位：工学博士学位

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研究方向

肉类微生物防控与保鲜、功能菌资源与基因挖掘利用、肉类加工与品质控制新技术

科研项目

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非编码小RNA介导的肠炎沙门氏菌生物菌膜成熟机制

发布时间：2023-12-18

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所属单位：: 食品科技学院

项目状态：: 在研

项目分类：: 江苏省科技厅

项目级别：: 省部级

项目参与人员：: 王虎虎

项目编号：: Q0201500582

立项时间：: 2015-07-01

资助额度(万元)：: 20.0

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