姜梅

副教授硕士生导师

个人信息

所在单位：食品科技学院
学历：博士研究生毕业
学位：工学博士学位

联系方式

邮箱：meijiang9@njau.edu.cn

研究方向

豆制品、乳制品和肉制品等食品加工技术、功能菌资源发掘整理及产业化应用关键技术、食品质量安全。

知识产权

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【专利】张秋勤,陈晓红,姜梅,芮昕,曾宪明,王利斌，一种热带水果发酵装置及其使用方法，ZL202311094659.3，2023
【专利】肖红梅,秦晓杰(学),高梦(学),姜梅,屠康,王晓霞(学),杨蓉(学),张艳芬，一种提高草莓采后贮藏性的生物防治方法，ZL201310322132.1，2015
【专利】董明盛,陈晓红,玛依诺(学),李伟,姜梅，一种赛里木瑞士乳杆菌及其制得的高黏酸乳发酵剂和应用，ZL201110281780.8，2013
【专利】董明盛,周剑忠(学),陈晓红,姜梅，乳酸菌细胞微包囊培养方法及其生产的发酵剂，ZL03132321.9，2005
【专利】董明盛,陈晓红,周剑忠(学),姜梅，一种果粒固定化乳酸菌发酵剂的生产方法，ZL200410098907.2，2007

共5条 1/1

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