姜梅

副教授硕士生导师

个人信息

所在单位：食品科技学院
学历：博士研究生毕业
学位：工学博士学位

联系方式

邮箱：meijiang9@njau.edu.cn

研究方向

豆制品、乳制品和肉制品等食品加工技术、功能菌资源发掘整理及产业化应用关键技术、食品质量安全。

科研获奖

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食品生物工程关键技术开发与产业化应用——高效食品发酵剂制造技术创新及产业化应用，其他社会力量奖，一等奖，2011
乳酸菌发酵剂制造核心技术创新及应用，神农中华农业科技奖，二等奖，2009

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