基于小肠分子代谢的多肽-多糖纳米颗粒调控EGCG生物利用率的机制研究
发布时间：2023-12-18
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- 所属单位：
- 食品科技学院
- 项目状态：
- 在研
- 项目分类：
- 江苏省科技厅
- 项目级别：
- 省部级
- 项目参与人员：
- 胡冰
- 项目编号：
- BK20160075
- 立项时间：
- 2016-07-01
- 项目批准号：
- BK20160075
- 资助额度(万元)：
- 50.0
教授 博士生导师
邮箱：
分子食品创制与精准营养，食品结构与功能