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个人信息
- 所在单位：食品科技学院
- 学历：博士研究生毕业
- 学位：理学博士学位
- 菜籽蛋白提取工艺的优化,食品工业科技,2011,32(3):304-306(参与作者)
- 乔德亮,曾晓雄.三角帆蚌多糖制备及基本理化性质,食品与生物技术学报,2011,30(1):70-77(通讯作者)
- 李莹,周剑忠,曾晓雄,黄开红,孙怡.缢蛏酶解物氨基酸分析及美拉德反应制备风味调味料,江苏农业科学,2011,39(3):367-369(参与作者)
- 孙怡,许文清,张文芹,胡秋辉,曾晓雄.Optimizing the extraction of phenolic antioxidants from kudingcha made frrom Ilex kudingcha CJ Tseng by using response surface methodology,SEPARATION AND PURIFICATION TECHNOLOGY,2011,78(3):311-320(通讯作者)
- 周晓薇,王静,段浩,顾镍,刘红彦,曾晓雄.铁棍山药蛋白质的分离纯化及体外抗氧化活性,食品科学,2011,32(9):31-35(通讯作者)
- 褐藻多糖可降解包装膜的制备与特性研究,食品工业科技,2011,2011(优先出版):10-15(参与作者)
- 乔德亮,罗建光,柯春林,孙怡,叶红,曾晓雄.Immunostimulatory activity of the polysaccharides from Hyriopsis cumingii,INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES,2010,47(5):676-680(通讯作者)
- 刘俊,罗建光,叶红,孙怡,陆兆新,曾晓雄.In vitro and in vivo antioxidant activity of exopolysaccharides from endophytic bacterium Paenibacillus polymyxa EJS-3,CARBOHYDRATE POLYMERS,2010,82(4):1278-1283(通讯作者)
- 叶红,周春宏,曾晓雄.饮用水水源中半挥发性有机污染物监测方法的探讨,城市环境与城市生态,2010,23(3):33-37(参与作者)
- 刘俊,罗建光,孙怡,叶红,陆兆新,曾晓雄.A simple method for the simultaneous decoloration and deproteinization of crude levan extract from Paenibacillus polymyxa EJS-3 by macroporous resin,BIORESOURCE TECHNOLOGY,2010,101(15):6077-6083(通讯作者)
