周琴

教授博士生导师

个人信息

所在单位：农学院
学历：博士研究生毕业
学位：农学博士学位

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研究方向

作物生理生态，重点围绕小麦产量品质形成机理、小麦籽粒品质调优技术及小麦籽粒加工开发利用等领域开展研究

科研论文

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Wang Weiling,Wang Xiao,Zhang Xinyu,Wang Yao,Huo Zhongyang,Huang Mei,Cai Jian,Zhou Qin,Jiang Dong.Involvement of salicylic acid in cold priming-induced freezing tolerance in wheat plants,PLANT GROWTH REGULATION,2021,93(1):117-130(参与作者)
王笑,李庆,谢静静,黄梅,蔡剑,周琴,戴廷波,姜东.Abscisic acid and jasmonic acid are involved in drought priming-induced tolerance to drought in wheat,CROP JOURNAL,2021,9(1):120-132(参与作者)
姜东,仲迎鑫,蔡剑,周琴,王笑,戴廷波,曹卫星.小麦籽粒品质空间分布异质性及其形成机制研究进展,南京农业大学学报,2021,44(2021年06期):1013-1023(参与作者)
王笑,李庆,杨梦想,张佳,黄梅,蔡剑,周琴,戴廷波,Wollenweber Bernd,姜东.Crosstalk between hydrogen peroxide and nitric oxide mediates priming-induced drought tolerance in wheat,JOURNAL OF AGRONOMY AND CROP SCIENCE,2021,:-(参与作者)
郑宝强,方乾,张晨旭,HEMAT MAHMOOD,周琴,李文阳,李向楠,蔡剑,王笑,仲迎鑫,黄梅,曹卫星,戴廷波,姜东.Reducing nitrogen rate and increasing plant density benefit processing quality by modifying the spatial distribution of protein bodies and gluten proteins in endosperm of a soft wheat cultivar,FIELD CROPS RESEARCH,2020,253:-(参与作者)
夏树凤,王凡,王龙俊,周琴,蔡剑,王笑,黄梅,戴廷波,姜东.江苏省小麦籽粒蛋白质达标弱筋小麦的适生性分析与评价,中国农业科学,2020,53(24):4992-5004(通讯作者)
杨涛,周琴,姜东,王笑,蔡剑,黄梅,戴廷波,曹卫星.灰色关联分析法在不同小麦品种饼干品质评价中的应用,麦类作物学报,2020,40(4):464-472(通讯作者)
王沛,赵小惠,杨润强,周玉林,周琴,顾振新,姜东.Water-Extractable Arabinoxylan-Induced Changes in the Conformation and Polymerization Behavior of Gluten upon Thermal Treatment,JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY,2020,68(13):4005-4016(参与作者)
杨剑婷,夏树凤,周琴,王笑,蔡剑,黄梅,戴廷波,姜东.面筋蛋白对小麦粉理化性质及面包烘焙品质的影响,麦类作物学报,2020,40(5):620-629(参与作者)
杨涛,王沛,周琴,王笑,蔡剑,黄梅,戴廷波,曹卫星,姜东.醇溶蛋白和麦谷蛋白配比对饼干品质的影响,食品科学,2020,41(6):8-15(通讯作者)

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