周光宏

教授博士生导师

个人信息

所在单位：食品科技学院
学历：博士研究生毕业
学位：农学博士学位

联系方式

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研究方向

肉品加工与质量安全控制

科研论文

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徐为民,周光宏,吴菊清.发酵香肠中影响发酵剂产酸性能因素的研究,食品科学,2001,(10):56-59(参与作者)

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