王玮

副教授硕士生导师

个人信息

所在单位：食品科技学院
学历：博士研究生毕业
学位：工学博士学位

联系方式

邮箱：wangwei821220@njau.edu.cn

研究方向

农产品质量与食物安全

科研论文

当前位置: 中文主页 - 科学研究 - 科研论文

QuEChERS结合超高效液相色谱质谱法测定禽蛋及其制品中42种农药及其代谢物,食品与发酵工业,2019,46(5):255-262(参与作者)
王玮,朱旭东,梁丽姣,舒蕊华,范巧君.~(60)Co-gamma辐照对猪血清白蛋白免疫原性及构象的影响,南京农业大学学报,2018,41(3):542-546(第一及通讯作者)
王玮,梁丽姣,沈娟,葛毅强,汤晓燕,周光宏.明胶涂膜保持猪背最长肌冷藏期间新鲜度,农业工程学报,2018,34(3):279-284(第一作者)
朱旭东,王玮,沈娟,徐幸莲,周光宏.Influence of Gamma Irradiation on Porcine Serum Albumin Structural Properties and Allergenicity,JOURNAL OF AOAC INTERNATIONAL,2018,101(2):529-535(通讯作者)
王玮,朱旭东,沈娟,徐幸莲,周光宏.Development and Validation of a Surface Plasmon Resonance Biosensor for Specific Detection of Porcine Serum Albumin in Food,JOURNAL OF AOAC INTERNATIONAL,2018,101(6):1868-1872(第一及通讯作者)
超高效液相色谱法检测猪肉及其制品中的磺胺类及氟喹诺酮类兽药残留,食品与发酵工业,2018,44(7):263-268(通讯作者)
动物过敏原牛血清白蛋白表面等离子共振传感器检测方法的建立,南京农业大学学报（自然版）,2017,40(4):739-743(第一及通讯作者)
刘佳,沈娟,詹玮,张云,赵彦杰,王玮.采用离子色谱检测肉及肉制品中多聚磷酸盐,食品与发酵工业,2017,43(9):215-218(通讯作者)
王玮,朱旭东,滕爽,范巧君,钱行.Label-free biochips for rapid detection of soybean allergen GlymBd 30K (P34) in foods,TROPICAL JOURNAL OF PHARMACEUTICAL RESEARCH,2017,16(4):755-760(第一及通讯作者)
张亚红, 王娉,王玮,陈颖.食品中单增李斯特菌的血清分型及脉冲场凝胶电泳分型,食品与发酵工业,2017,42(2):18-22(参与作者)

共41条 3/5

首页上页下页尾页页

加载更多