董明盛

教授博士生导师

个人信息

所在单位：食品科技学院
学历：博士研究生毕业
学位：农学博士学位

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研究方向

食品微生物与生物技术，食品安全与免疫

科学研究

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科研项目

主持项目6项：其中其他6项
参与项目9项：其中国家级2项其他6项省部级1项

科研论文

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Wu, Junjun,Zhou, Lin,Peng, Hu,Wang, Zhaojun, Zhaoshi,Keasling, Jay D.,Liu, Shike,周光宏,丁世杰, Qiong, Xuejian,Chen, Xinxiu,Lang, Yifei,Xia, Mo,Guan, Xin,董明盛, Jingwen, Jian.A General and Convenient Peptide Self-Assembling Mechanism for Developing Supramolecular Versatile Nanomaterials Based on The Biosynthetic Hybrid Amyloid-Resilin Protein,ADVANCED MATERIALS,2023,(参与作者)
王筱梦,田娟娟,唐楠煜,张学亮,肖路遥,徐梦佳,董明盛,李伟.In vitro simulated digestion and fecal fermentation of exopolysaccharides from Lacticaseibacillus paracasei GL1,FOOD & FUNCTION,2023,14(11):5120-5137(参与作者)
王筱梦,Ji, Juan,芮昕,陈晓红,姜梅,张秋勤,董明盛,李伟.Exopolysaccharide (LHEPS-1) from Lactobacillus helveticus MB2-1 Induced Apoptosis and G2/M Arrest in Human Liver Cancer HepG-2 Cells,RUSSIAN JOURNAL OF BIOORGANIC CHEMISTRY,2023,49(4):849-860(共同通讯作者)
王筱梦,纪娟,徐梦佳,芮昕,张秋勤,董明盛,李伟.Structural Analysis and Effects of Exopolysaccharide (LHEPS-3) from Lactobacillus helveticus MB2-1 on Human Hepatoma HepG-2 Cells: Inhibition of Proliferation, Migration and Angiogenesis,RUSSIAN JOURNAL OF BIOORGANIC CHEMISTRY,2023,49(3):616-628(共同通讯作者)

知识产权

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【专利】董明盛,吐汗古丽·托合提(外),夏海燕(学),黄瑾，一种利用花粉作为天然催化剂制备的γ-氨基丁酸及其制备方法和应用.，ZL201611253035.1，2018
【专利】李宗军(外),江汉湖,董明盛,李罗明(外)，一种产细菌素的米酒乳杆菌菌株及其用法，ZL03132323，2005
【专利】董明盛,陈晓红,周剑忠(学),姜梅，一种果粒固定化乳酸菌发酵剂的生产方法，ZL200410098907.2，2007
【专利】董明盛,陈晓红,玛依诺(学),李伟,姜梅，一种赛里木瑞士乳杆菌及其制得的高黏酸乳发酵剂和应用，ZL201110281780.8，2013

专著

江汉湖(外),徐德平(外),李宗军(外),韩永斌,张香美(外),邢增涛(外),周剑忠(外),王远亮(外),邱伟芬(外),承艺芳(外),李平兰(外),綦国红(外),段智变(外),李伟,董明盛，基础食品微生物学[译著]中国轻工出版社，2014