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叶可萍

教授    博士生导师

个人信息
  • 所在单位:食品科技学院
  • 学历:博士研究生毕业
  • 学位:工学博士学位

联系方式

邮箱:

研究方向

    肉品贮藏保鲜、食源性病原菌的预防与控制、真菌蛋白仿制肉

个人简介

教育经历
  • 2010.9-2013.6

    南京农业大学   食品科学   博士研究生毕业   工学博士学位

  • 2004.9-2008.6

    南京农业大学   食品质量与安全   大学本科毕业   工学学士学位

工作经历
  • 2013.6-至今

    南京农业大学食品科技学院   教师

兼职信息 查看更多
  • 南京农业大学-青岛海尔电冰箱有限公司,食品保鲜联合研究中心主任,

  • 海尔集团研究生工作站,进站指导老师,

  • Moleculars期刊,Guest Editor,2021.11-至今

  • 江苏省农业工程学会青年工作委员会,常务委员,2021.9-至今

授课信息查看更多
  • 科研论文
  • 知识产权
  • 科研项目
    主持项目16项:其中国家级3项   省部级1项   地市级1项   其他11项   
    参与项目5项:其中国家级1项   省部级2项   地市级1项   其他1项   

团队成员

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