叶可萍

教授博士生导师

个人信息

所在单位：食品科技学院
学历：博士研究生毕业
学位：工学博士学位

联系方式

邮箱：kpye@njau.edu.cn

研究方向

肉品贮藏保鲜、食源性病原菌的预防与控制、真菌蛋白仿制肉

知识产权

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【专利】叶可萍,栗婧文，一种超冰温贮藏猪肉的方法，
【专利】叶可萍,李紫玉,周光宏,王珲，一种分步酶解法提取牛血红蛋白抗氧化肽的方法，
【标准】周光宏,徐幸莲,李春保,王鹏,罗欣,张德权,张万刚,叶可萍,赵改名,汤晓艳,孙京新,王虎虎,徐宝才,张楠,唐勇，肉的食用品质客观评价方法，NY/T2793-2015，2015
【软件著作权】高峰,江芸(学),关正萍(学),叶可萍,张林,周光宏，猪肉中主要致病菌三级预测模型系统，2014SR124609，2014

共4条 1/1

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