周光宏

教授博士生导师

个人信息

所在单位：食品科技学院
学历：博士研究生毕业
学位：博士学位

联系方式

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研究方向

肉品加工与质量安全控制

科研获奖

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江苏省科学技术二等奖：冷却肉质量安全保障关键技术及装备研究与应用，江苏省科学技术奖，二等奖，2012
冷却猪肉质量安全关键技术创新与应用，其他社会力量奖，特等奖，2009
中国传统肉制品工业化生产研究与示范，其他社会力量奖，特等奖，2006
传统肉制品品质形成机理及现代化生产研究与示范，高等学校科学研究优秀成果奖，一等奖，2006
牛肉分级和牛肉制品加工技术研究，其他社会力量奖，二等奖，2002
集约化种猪场高产综合配套技术及生猪产业化研究，江苏省科学技术奖，三等奖，2001

共16条 2/2

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