基于宰后蛋白磷酸化的低盐肉品嫩度提升关键技术研究
发布时间：2023-12-19
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- 所属单位：
- 食品科技学院
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- 食品科技学院
- 负责人姓名：
- 张雅玮
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- 张雅玮
- 项目状态：
- 在研
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- 在研
- 项目分类：
- 江苏省农业科技自主创新项目
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- 江苏省农业科技自主创新项目
- 项目来源：
- 江苏省财政厅
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- 江苏省财政厅
- 项目级别：
- 地市级
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- 地市级
- 项目编号：
- ZX2200360
- 项目编号：
- ZX2200360
- 立项时间：
- 2022-01-01
- 立项时间：
- 2022-01-01
- 项目批准号：
- CX(22)3071
- 项目批准号：
- CX(22)3071
- 资助额度(万元)：
- 20.0
- 资助额度(万元)：
- 20.0