张充

教授博士生导师

个人信息

所在单位：食品科技学院
学历：博士研究生毕业
学位：理学博士学位

联系方式

邮箱：

研究方向

农产品资源高值化利用生物技术

食品酶学与合成生物学

科研论文

当前位置: 中文主页 - 科学研究 - 科研论文

枯草芽孢杆菌生产抗菌物质的食品级发酵培养基优化,食品科学,2014,35(9):168-173(参与作者)
刘建丽,郭利娜,张充,吕凤霞,别小妹,陆兆新,赵海珍.嗜酸乳杆菌NX2-6冻干发酵剂的研究,食品工业科技,2014,35(23):154-157(参与作者)
王昱沣,朱筱玉,别小妹,吕凤霞,张充,姚树林,陆兆新.Preparation of microcapsules containing antimicrobial lipopeptide from Bacillus amyloliquefaciens ES-2 by spray drying,LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY,2014,56(2):502-507(参与作者)
姚正颖,张充,赵君峰,吕凤霞,别小妹,陆兆新.Acetaldehyde Detoxification Using Resting Cells of Recombinant Escherichia coli Overexpressing Acetaldehyde Dehydrogenase,APPLIED BIOCHEMISTRY AND BIOTECHNOLOGY,2014,172(4):2030-2040(参与作者)
赵海珍,刘建伟,吕凤霞,叶冉,别小妹,张充,陆兆新.Enzymatic synthesis of lard-based ascorbyl esters in a packed-bed reactor: Optimization by response surface methodology and evaluation of antioxidant properties,LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY,2014,57(1):393-399(参与作者)
魏微,齐丹萍,马荣,张充,吕凤霞,别小妹,陆兆新,赵海珍.甘油半乳糖苷的分离纯化及鉴定,食品科学,2014,35(11):1-5(参与作者)
内生多粘芽孢杆菌EJS-3纤溶酶基因在毕赤氏酵母中的表达,中国生物工程杂志,2014,34(12):45-50(参与作者)
徐林敏,张充,陆兆新,别小妹,赵海珍,吕凤霞.gamma-氨基丁酸产生菌的筛选及培养基优化,食品科学,2014,35(23):238-244(参与作者)
An efficient method for separation of surfactin from Bacillus amyloliquefaciens fmb50 broth by flocculation,PROCESS BIOCHEMISTRY,2014,49(7):1182-1188(参与作者)
闫冬,陆兆新,吕凤霞,赵海珍,张充,别小妹.多粘类芽孢杆菌JSa-9高产LI-F类抗菌脂肽突变株的选育,核农学报,2014,28(10):1737-1743(参与作者)

共158条 13/16

首页上页下页尾页页

加载更多