生鲜肉冰温智能保鲜技术研究
发布时间：2023-12-19
点击次数：
- 所属单位：
- 食品科技学院
- 负责人姓名：
- 叶可萍
- 项目状态：
- 在研
- 项目分类：
- 国家重点研发计划【任务】
- 项目来源：
- 科技部
- 项目级别：
- 其他
- 项目编号：
- ZX2200122
- 立项时间：
- 2021-01-01
- 项目批准号：
- 2021YFD2100802-02
- 资助额度(万元)：
- 60.0
教授 博士生导师
邮箱：
肉品贮藏保鲜、食源性病原菌的预防与控制、真菌蛋白仿制肉