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王沛

副教授   硕士生导师

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研究方向

    新型谷物食品加工与品质调控

科研项目

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新疆小麦麸皮AX抗冻的分子基础及其调控冻藏面筋蛋白品质机制

发布时间：2023-12-19
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所属单位：
食品科技学院
负责人姓名：
王沛
项目状态：
在研
项目分类：
新疆农大联合项目
项目来源：
校级项目
项目级别：
校级
项目编号：
KYYJ2022002
立项时间：
2022-06-01
资助额度(万元)：
5.0

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