Research Projects
Lead the project9items: AmongNational2items Provincial and ministerial-level1items School discipline2items Other4items
Participate in the project3items: AmongNational1items Prefectural1items School discipline1items
技术服务:鸡爪智能化在线分拣系统开发
, 2025-12
-2026-03
技术开发:高端肉类食品复合调味料系列产品研发
（2024320122000429）
, 2024-05
-2027-12
创新团队:细胞培养肉生产关键技术创新团队（2024）
（KYT2024003）
, 2024-05
-2024-12
, 结题
创新团队:细胞培养肉生产关键技术
（KYT2023003）
, 2023-04
-2024-04
, 结题
自然学科类项目:细胞培养肉规模化生产关键技术研究与示范
（ZX2400260）
, 2023-01
, 在研
科技管理:“双碳”目标下农业农村科技发展的定位和政策建议 ——“双碳”和“大食物观”背景下替代蛋白领域科研与产业现状分析和政策建议
（KYGL2022033）
, 2022-07
, 在研
面上项目:肉品加工中多酚与蛋白的共价作用机制对蛋白凝胶特性的影响
（ZX2200566）
, 2022-01
, 在研
国家重点研发计划【任务】:不同动物来源干细胞的高效获取及干细胞库的构建
（B0202100672）
, 2021-01
, 在研
技术服务:关于联合研发植物蛋白肉的协议
（2020320122900462）
, 2020-01
-2020-12
, 结题
国家重点研发计划【课题】:.基于数字信息技术的中欧食品安全过程控制体系的建设与示范--禽肉部分
（2019YFE0103800）
, 2020-01
-2025-02
, 结题
面上项目:pH场驱动类PSE鸡肉肌原纤维蛋白解折叠改善乳化特性的分子机制
（31972097）
, 2019-01
-2024-09
, 结题
青年科学基金项目:迷迭香酸对猪肉肌原纤维蛋白氧化交联作用机制的研究
（A0201801080）
, 2016-01
-2018-12
, 结题
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