副研究员 硕士生导师
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肉品加工与质量安全控制
南京农业大学肉品质量控制与新资源创制全国重点实验室团队成员，美国俄亥俄州立大学高级访问学者，中国畜产品加工研究会秘书长，江苏省农业工程学会青委会副主任委员，《Food Chemistry》,《Food control》《Journal of Agricultural and Food Chemistry》等国际期刊审稿专家，国家基金评审专家。主要从事绿色健康肉制品开发、畜禽副产物综合利用、细胞培养肉生产技术以及肉品质量安全控制方面的研究。主持国家自然科学基金、国际合作项目等 20 余项，发表学术论文 40 余篇，申请/授权专利 20 余项，其中国际发明专利 3 项，参编教材与书籍 1 部；获得山东省重点扶持区域引进急需紧缺人才、大北农科技奖--细胞培养肉的创制及核心技术、大北农青年学者论文奖、中国食品科学技术学会创新论文一等奖、参与获得国家优秀教材一等奖、中国轻工业联合会技术发明二等奖等。
欢迎责任意识强、具备良好专业知识和英文能力、对科学研究有坚定目标和热情的同学报考本课题组研究生、申请SRT项目和毕业论文、设计等。本实验室将为成员提供充足的科研经费、先进完备的科研平台，以及丰富的国内外学术交流与深造机会！
研究生招收方向：食品科学与工程（学硕）、食品与营养（专硕）
南京农业大学 食品科学与工程 博士研究生毕业 工学博士学位
西北农林科技大学 食品科学与工程 硕士研究生毕业 工学硕士学位
西北农林科技大学 农学 大学本科毕业 农学学士学位
南京农业大学 科研
