唐长波

Associate Professor       Supervisor of Master's Candidates

  • School/Department: College of Food Science & Technology
  • Education Level:With Certificate of Graduation for Doctorate Study
  • Degree:Doctoral Degree in Engineering
  • Professional Title:Associate Professor
  • Alma Mater:南京农业大学
  • Personal Profile

主要从事多酚与肉类蛋白的分子作用机制、细胞培养肉生产技术以及肉品质量安全控制方面的研究。主持各类科研项目 10 余项,发表学术论文 30 余篇,其中以第一/通讯作者发表 SCI 论文 10 余篇;获得中国食品科学技术学会创新论文一等奖、参与获得国家优秀教材一等奖等;申请/授权专利 4 项,获软件著作权 2 项,参编教材与书籍 1 部。现任中国畜产品加工研究会秘书长及青委会召集人,江苏省农业工程学会青委会副主任委员,Food Chemistry, Food control 等国际期刊审稿专家。

  • Educational Experience
  • scientific research awards
  • 南京农业大学   食品科学与工程   With Certificate of Graduation for Doctorate Study   Doctoral Degree in Engineering

  • 西北农林科技大学   食品科学与工程   With Certificate of Graduation for Study as Master's Candidates   Master's Degree in Engineering

  • 西北农林科技大学   农学   University graduated   Bachelor's Degree in Agriculture

  • Work Experience
  • 南京农业大学   科研

  • Social Affiliations
  • Research Focus
  • Paper Publications
  • Patents
  • Published Books
  • Research Group

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