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吕凤霞

Professor Supervisor of Doctorate Candidates

School/Department: College of Food Science & Technology
Education Level:With Certificate of Graduation for Doctorate Study
Degree:Doctoral Degree in Engineering
Professional Title:Professor
Alma Mater:南京农业大学

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Research Projects Home >> Scientific Research >> Research Projects: 产业协同:新型呕吐毒素降解酶的开发及其在饲料中的应用（KYCYXT2023003） , 2023-07 -2024-04 , 结题

技术开发:霉菌毒素-呕吐毒素解毒饲用酶制剂开发与应用（2023320122000433） , 2023-07 -2025-06 , 在研

技术开发:不同分子量聚谷氨酸发酵及酶解工艺开发（2022320122001044） , 2022-11 -2022-11 , 在研

面上项目:氧化还原酶DADH和AKR13B3催化DON解毒的底物选择性机制及其分子改造研究（ZX2200627） , 2022-01 , 在研

技术服务:地衣芽孢杆菌L-天冬酰胺酶底物特异性机制及其分子改造研究（2019320122900443） , 2019-01 -2022-12 , 在研

技术开发:提高全麦粉营养与食用品质技术研究及产品开发（2019320122000007） , 2018-03 -2021-06 , 在研

面上项目:地衣芽孢杆菌L-天冬酰胺酶底物特异性机制及其分子改造研究（31871742） , 2018-01 -2023-03 , 结题

National Natural Science Foundation:鱼腥藻脂肪氧合酶热稳定性提高及其分子机理研究（A0201700329） , 2017-01 , 在研

National Natural Science Foundation:鱼腥藻脂肪氧合酶催化机制及其分子改造研究（31671800） , 2016-01 , 在研

National sci-tech support plan:水产品肉类绿色化学保鲜剂的研发（L0201600098） , 2015-04 , 在研

National Natural Science Foundation:鱼腥藻脂肪氧合酶热稳定性提高及其分子机理研究（A0201400615） , 2015-01 , 在研

江苏省科技厅:新型面粉品质改良酶制剂脂肪氧合酶生产关键技术及其应用（Q0201100501） , 2011-01 , 在研

省其他项目:脂肪酶催化猪油合成抗坏血酸脂肪酸酯关键技术的研究（Q200822） , 2008-01 , 在研

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