鸭肉肌原纤维蛋白氧化聚集与AGEs形成的关联机制研究
发布时间：2023-12-19
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- 所属单位：
- 食品科技学院
- 项目状态：
- 在研
- 项目分类：
- 面上项目
- 项目来源：
- 国家自然科学基金委员会
- 项目级别：
- 国家级
- 项目参与人员：
- 黄继超
- 项目编号：
- ZX2200555
- 立项时间：
- 2022-01-01
- 项目批准号：
- 32272251
- 资助额度(万元)：
- 70.2
副教授 硕士生导师
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