黄继超

副教授硕士生导师

个人信息

所在单位：工学院
学历：博士研究生毕业
学位：博士学位
办公地点： 12#楼B553

联系方式

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研究方向

农产品加工与智能装备

个人简介

教育经历

2012.9-2015.5
南京农业大学食品科学与工程博士研究生毕业博士学位

工作经历

2019.9-至今
南京农业大学教学

兼职信息

江苏省农业工程学会青年工作委员会，委员兼副秘书长，

授课信息查看更多

学科导论(本科生课程)
农产品安全与检测(本科生课程)
农产品无损检测技术(本科生课程)
工程伦理(本科生课程)
工程热力学B(本科生课程)

科研论文
知识产权
科研项目

黄继超.基于三维重建的猪大排定量切片方法,农业工程学报,2025,
Hou Jinxue, Huang Jichao, Huang Tianran, Guo Xin, Huang Ming.Global trends and challenges in salt reduction: Exploring odor-induced saltiness enhancement as a strategy to reduce salt intake,TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY,2025,160:-(参与作者)
Liu Chao, Zhang Jiayu, Chen Kunjie, Huang Jichao.BBSNet: An Intelligent Grading Method for Pork Freshness Based on Few-Shot Learning,FOODS,2025,14(14):-(共同通讯作者)
江政,俞驰威,黄天然,缪佳晖,陈坤杰,黄明,黄继超.基于三维重建的猪大排定量切片方法,农业工程学报,2025,(通讯作者)
Li Zimu, Huang Jichao, Xiao Mengchao, Zhu Zongshuai, Huang Tianran, Huang Ming.Investigation into the effects of acute heat stress on stress level, meat quality, myofibrillar proteins properties and serum metabolites release of Muscovy ducks (Cairina moschata),FOOD CHEMISTRY,2025,482:-(共同第一作者)
Li Yuehui,Ma Yanlan,Huang Tianran,Huang Jichao,Shen Kai,Li Guanghui,Huang Ming.An AIE and ESIPT based ratiometric fluorescent hydrogel sensor for detecting biogenic amines and chicken breast freshness,MICROCHEMICAL JOURNAL,2024,204(参与作者)

【专利】黄继超,黄明,康子涵,许钱勇,袁恒锐,杨振凯,郭家荣,黄天然，一种捆蹄自动成型装置，ZL202321340482.6，2023
【专利】黄继超,黄明,陈坤杰,徐幸莲,杨静,叶长文，一种防宰前电击式家禽电击晕装置，ZL201821904794.4，2019
【专利】黄继超,陈坤杰,黄明,徐幸莲,叶长文,杨静，一种脉冲直流电击晕器，ZL201821903937.X，2019
【专利】黄继超,黄明,周兴虎，附带油渣收集水槽及刮渣装置的全自动连续式油炸机，ZL201520355279.5，2016

技术开发：休闲禽肉脱水装备及工艺研发（2021320122000593） -2022/10 , 结题

技术开发：高沟捆蹄智能成型装备及工艺研发（2021320122000784） , 2023/06 -2023/12 , 结题

技术服务：鸭血粉丝汤(方便型)团体标准起草（2022320122001039） , 2022/10 -2023/06 , 在研

国家重点研发计划【任务】：带骨肉多功能智能分切技术研发与装备创制（ZX2300439） , 2022/01 , 在研

自然学科类项目：粮食烘干热泵系统智能化远程监控技术及系统的创新与应用（ZX2200721） , 2022/01 , 在研

团队成员

暂无内容

同专业硕导