南京农业大学副教授，硕士研究生导师，现任农业农村部肉品加工与营养健康重点实验室副主任、国家禽肉加工技术研发专业中心副主任、江苏省畜禽产品加工工程技术研究中心副主任。从事农产品加工与智能装备研究。主持国家自然科学基金项目、江苏省科学基金项目、十四五国家重点研发计划子课题等10余项，在国内外学术刊物上发表论文50余篇，获授权专利10余件，参编著作3部，参与制定国家、地方标准2项。获神农中华农业科技奖一等奖，中国轻工业联合会科技进步奖一等奖，全国商业科技进步奖特等奖等奖项十余项。
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