副研究员 硕士生导师
邮箱：ac361539648165c1a93a57710c8b2e6a58ae88afa763309e5bd6c50b651002a07e7656e1652376fd868aa748fae415dfd0d4ed9db8d878af30b061d8f59576d3c8b519c92ba89bcd8f1b7e4ecc4ae92020789f9f002dce64013f20f53cd14c324b4874d976801bb9a70efa3bc5c23786dc032492ede4212f1f57104a090086b4
肉品加工与质量控制
现在主要研究工作：畜禽屠宰加工副产物综合利用、肌肉蛋白质功能特性及改善、熏炸烤肉制品中危害物消减与控制等。本人与2016年3月至2017年3月在丹麦奥胡斯大学食品系访学，在此期间主要从事用膳食纤维替代香肠中脂肪的相关基础研究工作。
南京农业大学 食品科学 博士研究生毕业 工学博士学位
南京农业大学 食品科学 硕士研究生毕业 工学硕士学位
河北农业大学 农产品贮运与加工 大学本科毕业 工学学士学位
南京农业大学 食品科学与工程
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