教授 博士生导师
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农产品保鲜加工和品质控制
南京农业大学食品科技学院教授，博士生导师。现为中国植物病理学会产后病理学专业委员会副主任，中国园艺学会采后科学与技术分会常务理事、枇杷分会理事，江苏省高校“青蓝工程”中青年学术带头人。长期从事农产品保鲜加工和品质控制的科研与教学工作，先后主持国家自然科学基金和国家科技支撑计划等国家级项目 10 多项。已在国内外学术刊物上发表研究论文 360余篇，其中 SCI 收录 180 多篇，2014-2023 连续10年入选 ELSEVIER中国高被引学者榜单; 主编《食品保藏学》等全国高等农林院校食品科学专业教材 3 部；获得省部级科技奖励 3 项，申请和获得国家发明专利 5 项。
浙江大学园艺系 果树学 博士研究生毕业 博士学位
浙江农大 硕士研究生毕业
南京农业大学食品学院 教师
