赵雪

副教授博士生导师

个人信息

所在单位：食品科技学院
学历：博士研究生毕业
学位：博士学位
办公地点：食品院B212

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研究方向

肉品加工与质量控制

兼职信息

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农业农村部肉品加工重点实验室，副主任，2026.8-2030.8

中国畜产品加工研究会青年工作委员会，委员，2025.7-至今

国际标准化组织食品技术委员会营养不良工作组（ISO/TC34/WG31），委员，2026.7-至今

全国屠标委畜禽屠宰加工国际标准化工作组，委员，2026.8-至今

Food Chemistry, Food Hydrocolloids等国际期刊，审稿专家，2021.6-至今