Research Projects
Lead the project14items: AmongNational2items Provincial and ministerial-level1items Prefectural3items Other8items
Participate in the project16items: AmongNational4items Provincial and ministerial-level5items Prefectural1items School discipline1items Other5items
技术服务:贮藏加工创新团队
（2021320122000902）
-2022-06
, 结题
技术开发:双孢菇天然调味产品的开发
（2023320122000866）
, 2023-11
-2024-12
, 在研
科普项目:揭秘食品里的“色香味”
（KP2023013）
, 2023-06
-2023-11
, 结题
国家重点研发计划【任务】:基于显色动态自感知的智能包装技术研究
（ZX2301043）
, 2023-01
, 在研
国家重点研发计划【课题】:电商方便食品及包装材料中危害物阻控与评价技术研究
（ZX2301034）
, 2023-01
, 在研
江苏省农业产业技术体系:江苏现代农业（特粮特经）产业技术体系贮藏加工创新团队（2023-2024）
（ZX2400053）
, 2023-01
, 在研
技术开发:南极磷虾高值化利用开发（南极磷虾蛋白基调味料的精准制备关键技术研究与产品开发）
（2022320122001085）
, 2022-11
-2023-12
, 在研
技术开发:菌物-谷物-动物蛋白营养健康体系的3D打印关键技术研究及产品开发（省自主创新项目-自筹经费）
（2022320122000725）
, 2022-09
-2025-06
, 在研
江苏省农业科技自主创新项目:菌物-谷物-动物蛋白营养健康体系 3D打印关键技术研究及产品开发
（ZX2200346）
, 2022-01
, 在研
江苏省农业产业技术体系:江苏现代农业（特粮特经）产业技术体系贮藏加工创新团队（2022-2023）
（ZX2200304）
, 2022-01
, 在研
自然科学类省市项目:南疆羊肚菌产业升级关键技术研究与示范
（ZX2200653）
, 2022-01
, 在研
江苏省农委项目:江苏现代农业（特粮特经）产业技术体系贮藏加工创新团队
（T0202100987）
, 2021-10
, 在研
技术服务:沿海特色农产品营养特征分析及产品开发研究
（2021320122000247）
, 2021-06
-2022-08
, 在研
省科技成果转化专项资金项目:基于营养精准调控的食用菌未来功能食品制造关键技术研发及产业化
（BA2021062）
, 2021-01
, 在研
江苏省农委项目:江苏现代农业（特粮特经）产业技术体系贮藏加工创新团队
（JATS［2020］413）
, 2020-12
, 在研
技术服务:六合乡村振兴产业发展技术服务
（2020320122900316）
, 2020-09
-2021-08
, 在研
江苏省农委项目:江苏现代农业（特粮特经）产业技术体系贮藏加工创新团队
（JATS「2020」413）
, 2019-07
, 在研
国家重点研发计划【课题】:口岸实验室检测应用接口技术研究及建设示范
（2019YFC1605403）
, 2019-01
-2023-03
, 结题
技术服务:香菇真空冷冻干燥过程中含硫风味物质的形成机理
（2019320122900447）
, 2019-01
-2022-12
, 在研
国家重点研发计划【任务】:口岸实验室检测应用接口技术匹配性研究
（B0202000187）
, 2019-01
-2023-10
, 结题
面上项目:香菇真空冷冻干燥过程中含硫风味物质的形成机理
（31871762）
, 2018-01
-2023-06
, 结题
其他自然科学类项目:江苏特色食品资源功能成分快速识别、评论及制备技术研发
（Q0201700999）
, 2017-11
, 在研
南京市项目:灵芝功能产品研发
（U0201700913）
, 2017-10
, 在研
其他中央高校基本科研业务费:农科特色专业学位实践基地建设模式构建——以食品加工与安全专业为例
（Y0201700858）
, 2017-10
, 在研
省其他项目:江苏省现代农业（特粮特经）产业技术体系贮藏加工创新团队岗位专家
（R0201700603）
, 2017-09
, 在研
其他中央高校基本科研业务费:葡萄保鲜剂-壳聚糖型SO2缓释材料研发
（Y0201700627）
, 2017-09
, 在研
江苏省自然科学基金:香菇中砷的形态分析及其在加工过程中转化规律的研究
（BK2017020290）
, 2017-01
, 在研
青年基金:食用菌中化学污染物高通量快速筛查技术研究
（Y0201600169）
, 2016-01
, 在研
国家重点研发计划【项目】:中华传统蔬菜食用菌菜肴工业化加工关键技术研究
（2016YFD0400405-1）
, 2016-01
, 在研
其他自然科学类项目:食用菌纳米包装保鲜与现代物流保鲜技术熟化与应用
（D0201500293）
, 2014-01
, 在研
National Natural Science Foundation:金针菇锌多糖结构解析及其免疫调控作用机理的研究
（A0201100365）
, 2012-01
, 在研
National sci-tech support plan:区域特产资源生态高值加工质量安全控制关键技术研究
（L0201200304）
, 2012-01
, 在研
江苏省自然科学基金:碧螺春茶叶鉴伪指纹图谱的建立
（Q200816）
, 2008-01
, 在研
青年基金:灵芝多糖高效分离提取技术研究
（Y200720）
, 2007-07
, 在研
青年基金:不同提取方法对灵芝多糖结构和抗肿瘤活性的影响
（Y200755）
, 2007-01
, 在研
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