赵海珍

教授博士生导师

个人信息

所在单位：食品科技学院
学历：博士研究生毕业
学位：工学博士学位
办公地点：食品楼426

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研究方向

食品微生物与生物技术；功能性脂质的分离提取、表征及应用；食品营养组分与肠道菌群；

科研论文

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赵海珍,张宇,吕凤霞,别小妹,陆兆新,Ning Hongmei.Optimized enzymatic synthesis of ascorbyl esters from lard using Novozym 435 in co-solvent mixtures,JOURNAL OF MOLECULAR CATALYSIS B-ENZYMATIC,2011,69(3月4日):107-111(第一作者)
刘建伟,赵海珍,吕凤霞,别小妹,张充,陆兆新,彭杨.L-抗坏血酸脂肪酸酯抗氧化活性,食品与生物技术学报,2011,30(2):207-212(参与作者)
彭杨,穆青,魏微,熊园,刘建伟,陆兆新,吴涛,赵海珍.超声辅助脂肪酶催化L-抗坏血酸脂肪酸酯的合成,食品科学,2011,32(12):101-105(通讯作者)
周小虹,陆兆新,吕凤霞,赵海珍,王昱沣,别小妹.Antagonistic Action of Bacillus subtilis Strain fmbj on the Postharvest Pathogen Rhizopus stolonifer,JOURNAL OF FOOD SCIENCE,2011,76(5):M254-M259(参与作者)
邓阳,陆兆新,吕凤霞,张充,王昱沣,赵海珍,别小妹.Identification of LI-F type antibiotics and di-n-butyl phthalate produced by Paenibacillus polymyxa,JOURNAL OF MICROBIOLOGICAL METHODS,2011,85(3):175-182(参与作者)
张宇,吕凤霞,赵海珍,刘建伟,别小妹,陆兆新.脂肪酶催化猪油合成L-抗坏血酸脂肪酸酯工艺条件,食品科学,2010,31(18):134-138(参与作者)
郭瑶,吕凤霞,赵海珍,汤彦翀,陆兆新.Cloning and Heterologous Expression of Glucose Oxidase Gene from Aspergillus niger Z-25 in Pichia pastoris,APPLIED BIOCHEMISTRY AND BIOTECHNOLOGY,2010,162(2):498-509(参与作者)
吕凤霞,姚正颖,别小妹,赵海珍,王煜,郭瑶,陆兆新.内生多黏类芽孢杆菌纤溶酶的纯化及其体外溶栓作用,食品科学,2010,31(15):231-235(参与作者)
房耀维,陆颖健（外校）,吕凤霞,别小妹,赵海珍,王煜,陆兆新.Improvement of alkaline lipase from Proteus vulgaris T6 by directed evolution,ENZYME AND MICROBIAL TECHNOLOGY,2009,44(2):84-88(参与作者)
张婷,吕凤霞,别小妹,赵海珍,王煜,陆兆新.黑曲霉Z-25产葡萄糖氧化酶胞外酶发酵培养基优化研究,食品科学,2009,30(3):209-213(参与作者)

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