张艳芬

高级实验师

个人信息

所在单位：食品科技学院
学位：工程硕士专业学位

联系方式

邮箱：

研究方向

农产品贮藏加工

个人简介

1990.07 来南京农业大学食品学院工作至今

教育经历

2004.2-2007.6
南京农业大学食品工程工程硕士专业学位

工作经历

1990.7-至今
南京农业大学食品系工作

兼职信息

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科研论文
知识产权
科研项目

柴树茂,张学亮,贾振宇,徐小飞,张艳芬,王绍琛,冯治洋.Identification and characterization of a novel bifunctional cellulase/hemicellulase from a soil metagenomic library,APPLIED MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY,2020,104(17):7563-7572(参与作者)
郭虹娜,刘佳,奚裕婷,周姣,姜毅,汪江琦,张艳芬,肖红梅.拮抗酵母挥发性单体桂皮醛对草莓采后灰霉病的防治,食品科学,2020,41(13):212-220(参与作者)
王昱沣,张艳芬,邵江娟,武奔月,李宝花.Potential immunomodulatory activities of a lectin from the mushroom Latiporus sulphureus,INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES,2019,130:399-406(参与作者)
束旭,张艳芬,贾金霞,任晓婕,王昱沣.Extraction, purification and properties of water-soluble polysaccharides from mushroom Lepista nuda,INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES,2019,128:858-869(参与作者)
王昱沣,张艳芬,邵江娟,任晓婕,贾金霞,李宝花.Study on the immunomodulatory activity of a novel polysaccharide from the lichen Umbilicaria Esculenta,INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES,2019,121:846-851(参与作者)
张艳芬,蒋娟,姜丽,侯田莹,郁志芳.荠菜中酚类物质与过氧化物酶作用底物研究,食品科学,2011,32(12):324-326(第一作者)

【标准】郁志芳,陆兆新,张艳芬,别小妹,康若祎,吕凤霞，鲜切根菜，DB32/T 1149，2008
【标准】陆兆新,郁志芳,吕凤霞,张艳芬，茄果类蔬菜净产品，DB32/T 847-2005，2005
【标准】郁志芳,陆兆新,张艳芬,吕凤霞，叶类蔬菜净菜产品，DZ32/T 846-2005，2005
【标准】陆兆新,郁志芳,别小妹,张艳芬,吕凤霞,康若祎，鲜切叶菜，DB32/T 1148-2007，2007
【专利】肖红梅,秦晓杰(学),高梦(学),姜梅,屠康,王晓霞(学),杨蓉(学),张艳芬，一种提高草莓采后贮藏性的生物防治方法，ZL201310322132.1，2015
【专利】王昱沣,张艳芬,叶红,王莹,周雅情,邵江娟，地衣多糖及其制备方法与应用，ZL202210176672.2，2023

团队成员

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