章建浩

教授博士生导师

个人信息

所在单位：食品科技学院
学历：博士研究生毕业
学位：工学博士学位

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研究方向

食品保鲜包装，农畜产品加工与安全品质控制

科研获奖

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生鲜食品气调保鲜包装技术及装备研究开发与产业化应用，其他社会力量奖，一等奖，2011
生鲜食品气调包装贮藏保鲜机理及工艺装备研究与产业化应用，高等学校科学研究优秀成果奖，二等奖，2010
白沙枇杷、杨梅贮藏保鲜技术研究与开发，地市级科技奖励，二等奖，2009
中国传统肉制品工业化生产研究与示范，其他社会力量奖，特等奖，2006
传统肉制品品质形成机理及现代化生产研究与示范，高等学校科学研究优秀成果奖，一等奖，2006

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