徐幸莲

教授博士生导师

个人信息

所在单位：食品科技学院
学历：博士研究生毕业
学位：工学博士学位

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研究方向

肉品加工与质量安全控制

知识产权

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【专利】李春保,周光宏,庄昕波(学),黄子信(学),徐幸莲，一种猪肉宰后冷却过程中水分迁移检测方法，ZL201611214976.4，2018
【专利】徐幸莲,戚军(学),张文文(学),王虎虎,白云，一种提高类PSE鸡胸肉丸子品质的配方及其方法，ZL201710174779.2，2018
【专利】周光宏,杨慧娟(学),于小波,薛思雯(学),徐幸莲，低场核磁共振测定肉糜凝胶过程中蒸煮损失的方法，ZL201510635374.5，2018
【标准】周光宏,徐幸莲,李春保,黄瑞华,张楠,汤晓艳,张万刚，苏淮猪胴体分级分割，T/CAAPPXX002—2017，2018
【标准】周光宏,李春保,徐幸莲,张楠,陈玉仑,车海栋,黄瑞华,徐宝才,张万刚，猪胴体雾化喷淋冷却操作规范，T/CAAPP XX003—2017，2018
【标准】周光宏,李春保,徐幸莲,张楠,徐宝才,张万刚,高峰，生猪宰前管理操作规程，T/CAAPP XX001—2017，2018
【专利】李春保,左晓维(学),周光宏,徐幸莲，一种基于LF-NMR技术的猪肉熟度判别方法，ZL201510439534.9，2017
【专利】李春保,李霄(学),白云,周光宏,徐幸莲，一种基于近红外光谱的PSE肉筛选方法，ZL201410513774.4，2017
【专利】王虎虎,薛思雯(学),徐幸莲,段德宝(学),周光宏,段跃生(外)，一种肉鸡屠宰过程中胴体U型回转喷淋清装置，ZL201621232920.7，2017
【专利】周光宏,杨萨萨(学),李春保,徐幸莲,吴洽宇(学)，一种SNP分子标记及HRM法进行猪肉DNA溯源法，ZL201410390913.9，2017

共106条 6/11

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