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王沛

Associate Professor Supervisor of Doctorate Candidates

School/Department: College of Food Science & Technology
Professional Title:Associate Professor
Alma Mater:江南大学

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Patents Home >> Scientific Research >> Patents: 【Patent】杨润强,闫丽华,谢翀,王沛,顾振新，一种孵育菜籽粕内源黑芥子酶水解硫代葡萄糖苷方法，

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【Patent】李丹丹,张雪姣,丁艳锋,王沛,韩永斌,李刚华,陶阳,谢翀,杨润强，一种耐消化淀粉及提高淀粉耐消化性的方法，

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【Patent】王沛,程序,杨白露,杨润强,谢翀,顾振新,姜东，一种热诱导修复冷冻面团中面筋网络的方法，ZL202310637306.7，2024

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【Patent】王沛, 刘安琪, 杨润强, 谢翀, 顾振新, 姜东，一种小麦麸皮抗冻阿拉伯木聚糖制备方法、结构鉴定与应用，ZL202210971294.7，2024

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【Patent】王沛, 王光正, 陈敏, 顾振新, 杨润强, 姜东，一种基于多酚改性的环保型食品包装膜生产方法，ZL202211195980.6，2024

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