Research Projects
Lead the project19items: AmongNational2items Provincial and ministerial-level1items Other16items
Participate in the project8items: AmongNational2items Provincial and ministerial-level2items Prefectural2items School discipline1items Other1items
技术开发:肉鸡预冷槽胴体减菌研究
（2021320122000253）
-2021-12
, 结题
技术开发:立华黄羽肉鸡电击晕技术研究与标准建立
（2021320122000749）
, 2026-03
-2021-09
, 结题
技术服务:盐水鸭质构与风味特性检测
（2023320122000956）
, 2023-11
-2024-02
, 在研
技术开发:常州特色品种冰鲜鸡的新鲜度控制技术研发
（2023320122000578）
, 2023-09
-2024-04
技术服务:盐水鸭肉质试验检测及数据分析服务项目
（2023320122000326）
, 2023-05
-2023-12
, 在研
技术服务:鲜食食品品质提升关键技术与产品研发
（2023320122000170）
, 2023-04
-2028-03
, 在研
国家现代农业产业技术体系自然科学类项目:国家肉鸡产业技术体系肉品加工岗位科学家
（ZX2300505）
, 2023-01
, 在研
技术服务:休闲肉制品品质特性检测技术
（2021320122000805）
, 2022-12
-2022-10
, 结题
技术咨询:张掖市乡村产业发展规划
（2022320122000639）
, 2022-07
-2022-07
, 在研
产业协同:利用ATR红外和RISE系统快速识别猪肉/骨的变质
（KYCYXT2022004）
, 2022-05
-2024-12
, 结题
面上项目:气单胞菌特异性外泌酶对肉类胶原分子的降解致腐机制
（ZX2200226）
, 2022-01
, 在研
国家重点研发计划【任务】:生鲜调理肉新型预加热和风味强化技术研究
（ZX2200086）
, 2022-01
, 在研
技术开发:肉鸡胴体减菌工艺和货架期延长技术开发
（2021320122000350）
, 2021-06
-2022-12
, 在研
面上项目:肉源性杀鲑气单胞菌分泌系统效应蛋白对冷鲜鸡肉的致腐机制
（A0202100779）
, 2021-01
, 在研
国家重点研发计划【项目】:高端生鲜肉智能化加工工艺创新及产业化示范
（ZX2200024）
, 2021-01
, 在研
技术开发:肉鸡预冷槽胴体减菌研究
（2021320122000253）
, 2020-10
-2021-12
, 在研
技术开发:酱卤禽肉特色品质和货架期控制技术
（2020320122000122）
, 2020-10
-2022-12
, 在研
技术开发:立华黄羽肉鸡电击晕技术研究与标准建立
（2021320122000749）
, 2020-09
-2021-09
, 在研
技术开发:基于家用冰箱的鲜肉新型保鲜技术研发
（2020320122000133）
, 2019-12
-2021-04
, 在研
其他中央高校基本科研业务费:明串珠菌对气调包装藏香鸡的致腐多样性及作用机制研究
（Y0201900404）
, 2019-09
, 在研
技术开发:鲜肉减损保鲜技术开发研究
（2019320122000042）
, 2019-07
-2020-04
, 在研
技术开发:鲜熟白切鸡气调锁鲜技术研发与应用
（2019320122000069）
, 2019-05
-2020-12
, 在研
技术服务:鸡肉及其制品质量控制技术
（2019320122900038）
, 2019-01
-2020-03
, 在研
技术服务:一种新型非编码小RNASaaS抑制沙门氏菌粘附行为的分子机制
（2019320122900521）
, 2019-01
-2022-12
, 在研
其他中央高校基本科研业务费:肉源性沙门氏菌粘附与生长特性的多样性研究
（Y0201800974）
, 2018-10
, 在研
其他中央高校基本科研业务费:假单胞菌生物菌膜对电解水的耐受响应机制
（Y0201800377）
, 2018-01
, 在研
面上项目:一种新型非编码小RNA SaaS抑制沙门氏菌粘附行为的分子机制
（31872911）
, 2018-01
-2023-06
, 结题
江苏省农业科技自主创新项目:“中央厨房”式调理肉制品加工技术研发、集成示范及模式创新
（R0201800575）
, 2018-01
-2022-04
, 结题
其他自然科学类项目:江苏肉鸡生产全程关键技术集成示范应用
（C0201800026）
, 2017-01
-2019-11
, 结题
National Natural Science Foundation:沙门氏菌生物菌膜中特征性非编码小RNA的鉴别及调控机制
（A0201500731）
, 2016-01
, 在研
青年基金:沙门氏菌生物菌膜中特征性非编码小RNA的鉴别及调控机制
（Y0201500492）
, 2016-01
, 在研
江苏省科技厅:非编码小RNA介导的肠炎沙门氏菌生物菌膜成熟机制
（Q0201500582）
, 2015-07
, 在研
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