个人信息
- 所在单位：食品科技学院
- 学历：博士研究生毕业
- 学位：工学博士学位
- 【专利】董明盛,陈晓红,玛依诺(学),李伟,姜梅，一种赛里木瑞士乳杆菌及其制得的高黏酸乳发酵剂和应用，ZL201110281780.8，2013
- 【专利】芮昕,王雅琼,郭欣冉,张秋勤,李伟，一种易于消化的发酵大豆蛋白软凝胶，
- 【专利】张苍萍,李伟，一种豆豉加工用具有自动收集功能的黄豆晾晒装置，ZL202010986426.4，2022
- 【专利】芮昕,孙文晶,张秋勤,李伟,佘天雄，一种低脂大豆酸奶加工技术，2021
- 【专利】张秋勤,董明盛,陈晓红,李伟,芮昕，一种用于益生菌生物膜冷藏的载体及其制备方法，ZL202010983188.1，2023
- 【专利】李伟,杨瑞,王筱梦,张学亮，一株副干酪乳杆菌及其在白酸汤发酵制备中的应用，ZL202211608655.8，2023
- 【专利】芮昕,邓雨桐,钟周纤慧,付雨萌,李伟，一种发酵型低敏鹰嘴豆粉及其制备方法，
