兰维杰，法国阿维尼翁大学-法国国家农业、食品与环境研究院联合培养博士，南京农业大学海外高层次引进人才，副教授，硕士生导师。主要从事基于人工智能与谱图技术的食品品质安全控制研究。南京农业大学食品质量与安全系主任。中国热带科学院分析测试中心特聘专家、中国热带作物学会理事、江苏省农业工程学会副秘书长、四川旅游学院特聘教授、江苏省青年科技托举人才、江苏省科技副总、海南自由贸易港高层次人才、镇江市“金山英才”产业强市领军人才。法国ONIRIS算法研究中心（2019）、比利时瓦垄农业研究所访问学者（2020）。主持国家自然科学基金项目、中国博士后特别资助项目、中国博士后基金面上项目、海南省自然科学基金项目、海南省国际科技合作研发项目、欧盟“伊拉斯谟”青年科学家交流项目，参与法国国家农业重点研究项目、“十四五”国家重点研发项目等20余项。相关研究在Exploration、Coordination Chemistry Reviews、Trends in Food Science & Technology、Comprehensive Reviews in Food Science & Food Safety 、Chemical Engineering Journal、Biosensors and Bioelectronics、Food Chemistry、Postharvest Biology and Technology 等期刊发表论文100余篇（第一/通讯作者（含共同）50余篇），相关技术专利25项，软件著作权2项。Frontiers in Plant Science副主编、Food Innovation and Advances编委、Journal of Biosystems Engineering编委、Journal of Future Foods青年编委、Food Materials Research青年编委、Plant Phenomics青年编委。获2025年度食品界优秀青年奖、2023年度中国食品工业协会科学技术奖一等奖、2024年度江苏省农业工程学会科技创新一等奖、2016年度四川省食品工业科学技术一等奖等10余项。指导本科、硕士生多人获国家公派博士奖学金、国家级SRT项目、南京农业大学校长奖学金、校级优秀毕业论文等。

本团队具备完善国际合作网络与跨国科研项目经验，提供参与国际前沿课题、赴海外交流及联合发表高水平成果机会。欢迎成绩优异、热情好学、思维活跃、积极主动的同学报考研究生、申请SRT以及参与毕业论文/设计等项目。

主要研究方向：

（1）光谱图像快速无损检测技术

（2）多模态信息驱动的智能食品品质感知技术

（3）AI辅助食品智能加工技术

研究生招生：

学术型硕士：食品科学与工程

专业型硕士：食品工程、食品营养与健康