副教授，硕士生导师。2017.05-2018.04，美国农业部访学一年，2022年获评江苏省“科技副总”、入选镇江市“金山英才”计划。从事鲜活农产品特别是水果蔬菜贮运加工教学科研 20 余年，在果蔬采后生理、贮藏加工、流通配送、速冻和干制加工与质量控制等方面具有丰富的理论和生产实践经验，教学中主讲和参加讲授本科和研究生课程 10余 门；科研中主持和参加国家部省级科技项目十余项，产学研合作横向项目二十余项。发表 SCI 研究论文30 余篇，主编与参编教材、著作5部，参与制定地方标准 3项，申请与授权发明专利10余项等。主要研究成果：（1）果蔬采前保鲜技术；（2）果蔬采后货架期保鲜技术；（3）冷链物流技术方案；（4）果蔬加工新技术集成与新产品研发。
No content
