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韩永斌

Professor Supervisor of Doctorate Candidates

School/Department: College of Food Science & Technology
Education Level:With Certificate of Graduation for Doctorate Study
Degree:Doctoral Degree in Engineering
Professional Title:Professor
Alma Mater:南京农业大学

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Paper Publications Home >> Scientific Research >> Paper Publications: 樊翠,张红,杨润强,韩永斌,顾振新.大豆发芽期间硒富集能力,食品科学,2011,32(20):17-20(Participating authors)

彭常安,姜雯翔,袁晔,唐小媛,卢峰波,韩永斌.外源绿原酸对黑莓汁花色苷的辅色效果,江苏农业学报,2011,27(6):1357-1362(Correspondence Author)

陈志刚,朱泉,宗敏华,顾振新,韩永斌.Enzymatic synthesis and antibacterial activity of andrographolide derivatives,PROCESS BIOCHEMISTRY,2011,46(8):1649-1653(Correspondence Author)

宋娇娇,张红,杨润强,韩永斌,顾振新.富硒大豆芽不同部位与大分子中硒的分布,江南大学学报（自然科学版）,2011,10(3):323-327(Participating authors)

饶青青,余晓红,唐军涛,韩永斌,顾振新.大豆发芽过程中多肽富集条件优化,食品科学,2011,32(23):172-175(Participating authors)

郭元新,杨润强,顾振新,韩永斌.采用生物转化技术富集大豆制品gamma-氨基丁酸研究进展,食品与发酵工业,2011,37(11):154-158(Participating authors)

王顺民,谭玉霞,韩永斌,顾振新.3种非热杀菌方法对菠菜杀菌效果及主要品质的影响,南京农业大学学报,2011,34(6):138-142(Participating authors)

宋玉,刘昆仑,韩永斌,顾振新.浸泡条件对发芽大豆中硒富集量的影响,食品与发酵工业,2011,37(7):112-115(Participating authors)

陈惠,杨润强,韩永斌,顾振新.发芽蚕豆富集gamma-氨基丁酸的培养液组分优化,中国粮油学报,2011,26(11):27-31(Participating authors)

刘娟,史晓媛,王庆南,陈沁滨,蔡露,韩永斌.玉米发芽过程中碳水化合物代谢变化的研究,食品科学,2011,32(11):97-102(Correspondence Author)

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