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韩永斌

Professor Supervisor of Doctorate Candidates

School/Department: College of Food Science & Technology
Education Level:With Certificate of Graduation for Doctorate Study
Degree:Doctoral Degree in Engineering
Professional Title:Professor
Alma Mater:南京农业大学

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Research Projects Home >> Scientific Research >> Research Projects: 技术开发:乳酸菌发酵蔬菜汁的研发（2023320122000758） , 2023-11 -2025-10 , 在研

技术服务:含磷系列无机盐的绿色制备及在食品中的应用（技术开发合同开增值税专票）（2023320122000715） , 2023-10 -2025-08 , 在研

技术开发:即食/同煮同熟五谷杂粮新品研发（2021320122000195） , 2023-10 -2021-12 , 结题

技术开发:功能性萌芽青稞速溶营养粉开发与产业化 , 2023-09 -2026-08 , 在研

技术开发:关于联合申报“发芽耦合酶法挤压改善红皮小麦品质及其即食全粉的开发”项目合作协议（2023320122000189） , 2023-04 -2023-05 , 在研

技术开发:发芽米粉基功能性食品研发与产业化（2023320122001022） , 2023-04 -2025-12 , 在研

技术开发:减毒增效益生菌发酵自果浆智能化调控及功能性饮品研发（2022320122000477） , 2022-06 -2024-06 , 在研

技术咨询:芜湖乐全大健康产业建设咨询（2022320122000433） , 2022-05 -2024-04 , 在研

自然科学类省市项目:怀远县糯米品种理化性质及加工适应性分析（ZX2200665） , 2022-01 , 在研

自然科学类省市项目:小麦芽苗叶酸富集关键技术及产品开发（ZX2200687） , 2022-01 , 在研

技术开发:米糕类产品的研发与产业化（2021320122000403） , 2021-06 -2024-06 , 在研

技术开发:即食/同煮同熟五谷杂粮新品研发（2021320122000195） , 2020-08 -2021-12 , 在研

技术开发:青皮核桃保鲜与核桃仁加工研发（2018320008002908） , 2018-10 -2022-08 , 在研

技术开发:五谷杂粮速溶营养粉开发与产业化（2018320008001277） , 2018-07 -2021-07 , 在研

技术开发:馒头、豆奶和蛋糕生命周期评价研究（2018320008000483） , 2018-04 -2019-12 , 在研

江苏省科技计划专项资金重点研发计划现代农业:浆果加工副产物中花青素高效提前与纯化关键技术研究与产业化（G0201800100） , 2018-03 , 在研

面上项目:GABA对盐胁迫促进大麦芽苗酚酸富集的生物信号传导机理（31871725） , 2018-01 -2023-06 , 结题

技术开发:乌饭叶、果系列产品研发（2017320001012550） , 2017-07 -2020-06 , 在研

技术开发:五谷杂粮速溶营养粉开发与产业化（2017320001011319） , 2017-06 -2019-06 , 在研

其他省市部门:超声雾化活化糙米富集GABA等功能成分及其营养粉研发（S0201700403） , 2015-11 , 在研

江苏省科技厅:蓝莓绿色保鲜及功能性果汁加工关键技术研究（Q0201500846） , 2015-07 , 在研

江苏省科技厅:冷冻非发酵面制品专用富硒小麦粉生产关键技术研究与产业化（Q0201500076） , 2014-07 , 在研

南京市项目:高富含GABA发芽糙米茶产业化开发（U0201600006） , 2014-01 , 在研

江苏省科技厅:功能性桑葚干红果酒生产关键技术与产业化（Q0201400015） , 2013-01 , 在研

江苏省科技厅:大蒜系列干制品绿色杀菌关键技术研究及产业化应用（Q0201400014） , 2013-01 , 在研

南京市项目:西兰花叶制作泡菜过程中富集异硫氰酸酯关键技术及新产品开发（U0201300049） , 2012-01 , 在研

江苏省科技厅:冷冻粉碎-超临界CO2流体萃取黑莓籽油及微胶囊化关键技术与产业化（Q0201200050） , 2011-01 , 在研

江苏省其他:南瓜复合果肉饮料产业化开发与示范（R201041） , 2010-01 , 在研

省其他项目:发芽糙米中类阿片活性肽富集技术研究（Q200823） , 2008-01 , 在研

江苏省其他:无节水芹系列产品加工技术研究与开发（R200832） , 2008-01 , 在研

其他自然科学类项目:凯健养元系列产品开发（X200717） , 2007-01 , 在研

江苏省其他:莲藕深加工关键技术及产业化开发（Q200759） , 2007-01 , 在研

省其他项目:发酵法高效提取紫甘薯色素的关键技术研究（Q200452） , 2004-01 , 在研

南京市项目:甘蔗及蔬菜制汁技术研究（U200002） , 1999-01 , 在研

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