Research Projects
Lead the project13items: AmongOther13items
Participate in the project21items: AmongNational1items Provincial and ministerial-level6items Prefectural4items Other10items
技术开发:乳酸菌发酵蔬菜汁的研发
（2023320122000758）
, 2023-11
-2025-10
, 在研
技术服务:含磷系列无机盐的绿色制备及在食品中的应用（技术开发合同开增值税专票）
（2023320122000715）
, 2023-10
-2025-08
, 在研
技术开发:即食/同煮同熟五谷杂粮新品研发
（2021320122000195）
, 2023-10
-2021-12
, 结题
技术开发:功能性萌芽青稞速溶营养粉开发与产业化
, 2023-09
-2026-08
, 在研
技术开发:关于联合申报“发芽耦合酶法挤压改善红皮小麦品质及其即食全粉的开发”项目合作协议
（2023320122000189）
, 2023-04
-2023-05
, 在研
技术开发:发芽米粉基功能性食品研发与产业化
（2023320122001022）
, 2023-04
-2025-12
, 在研
技术开发:减毒增效益生菌发酵自果浆智能化调控及功能性饮品研发
（2022320122000477）
, 2022-06
-2024-06
, 在研
技术咨询:芜湖乐全大健康产业建设咨询
（2022320122000433）
, 2022-05
-2024-04
, 在研
自然科学类省市项目:怀远县糯米品种理化性质及加工适应性分析
（ZX2200665）
, 2022-01
, 在研
自然科学类省市项目:小麦芽苗叶酸富集关键技术及产品开发
（ZX2200687）
, 2022-01
, 在研
技术开发:米糕类产品的研发与产业化
（2021320122000403）
, 2021-06
-2024-06
, 在研
技术开发:即食/同煮同熟五谷杂粮新品研发
（2021320122000195）
, 2020-08
-2021-12
, 在研
技术开发:青皮核桃保鲜与核桃仁加工研发
（2018320008002908）
, 2018-10
-2022-08
, 在研
技术开发:五谷杂粮速溶营养粉开发与产业化
（2018320008001277）
, 2018-07
-2021-07
, 在研
技术开发:馒头、豆奶和蛋糕生命周期评价研究
（2018320008000483）
, 2018-04
-2019-12
, 在研
江苏省科技计划专项资金重点研发计划现代农业:浆果加工副产物中花青素高效提前与纯化关键技术研究与产业化
（G0201800100）
, 2018-03
, 在研
面上项目:GABA对盐胁迫促进大麦芽苗酚酸富集的生物信号传导机理
（31871725）
, 2018-01
-2023-06
, 结题
技术开发:乌饭叶、果系列产品研发
（2017320001012550）
, 2017-07
-2020-06
, 在研
技术开发:五谷杂粮速溶营养粉开发与产业化
（2017320001011319）
, 2017-06
-2019-06
, 在研
其他省市部门:超声雾化活化糙米富集GABA等功能成分及其营养粉研发
（S0201700403）
, 2015-11
, 在研
江苏省科技厅:蓝莓绿色保鲜及功能性果汁加工关键技术研究
（Q0201500846）
, 2015-07
, 在研
江苏省科技厅:冷冻非发酵面制品专用富硒小麦粉生产关键技术研究与产业化
（Q0201500076）
, 2014-07
, 在研
南京市项目:高富含GABA发芽糙米茶产业化开发
（U0201600006）
, 2014-01
, 在研
江苏省科技厅:功能性桑葚干红果酒生产关键技术与产业化
（Q0201400015）
, 2013-01
, 在研
江苏省科技厅:大蒜系列干制品绿色杀菌关键技术研究及产业化应用
（Q0201400014）
, 2013-01
, 在研
南京市项目:西兰花叶制作泡菜过程中富集异硫氰酸酯关键技术及新产品开发
（U0201300049）
, 2012-01
, 在研
江苏省科技厅:冷冻粉碎-超临界CO2流体萃取黑莓籽油及微胶囊化关键技术与产业化
（Q0201200050）
, 2011-01
, 在研
江苏省其他:南瓜复合果肉饮料产业化开发与示范
（R201041）
, 2010-01
, 在研
省其他项目:发芽糙米中类阿片活性肽富集技术研究
（Q200823）
, 2008-01
, 在研
江苏省其他:无节水芹系列产品加工技术研究与开发
（R200832）
, 2008-01
, 在研
其他自然科学类项目:凯健养元系列产品开发
（X200717）
, 2007-01
, 在研
江苏省其他:莲藕深加工关键技术及产业化开发
（Q200759）
, 2007-01
, 在研
省其他项目:发酵法高效提取紫甘薯色素的关键技术研究
（Q200452）
, 2004-01
, 在研
南京市项目:甘蔗及蔬菜制汁技术研究
（U200002）
, 1999-01
, 在研
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