南极磷虾高值化利用开发（南极磷虾蛋白基调味料的精准制备关键技术研究与产品开发）
发布时间：2023-12-19
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- 所属单位：
- 食品科技学院
- 项目状态：
- 在研
- 项目分类：
- 技术开发
- 项目来源：
- 其他
- 项目级别：
- 其他
- 项目参与人员：
- 陈潇
- 项目编号：
- 2022320122001085
- 立项时间：
- 2022-11-28
- 结项日期：
- 2023-12-05
- 资助额度(万元)：
- 50.0
副教授
通讯/办公地址：
邮箱：
食品风味结构解析、嗅觉味觉的分子机理、食品风味品质调控