占福朝，副教授，硕士生导师。博士毕业于华中农业大学，美国佐治亚理工学院联合培养博士，华中农业大学食品科学与工程流动站博士后。主要从事食品胶体与界面科学、食品多组分组装行为及机制等多学科交叉领域的基础与应用研究。主持承担国家自然科学基金青年项目、中国博士后科学基金面上项目、湖北省重点实验室开放课题、南京农业大学高层次人才科研启动基金等项目；参与国家重点研发计划、国家自然科学基金面上项目。在Advances in Colloid and Interface Science、Food Hydrocolloids、Food Chemistry、Journal of Agricultural and Food Chemistry等本领域权威期刊发表SCI论文40余篇，其中以第一作者/通讯作者发表SCI研究性论文18篇；获授权专利3项。入选了江苏省科技副总，担任中国农业工程学会农产品质量与营养工程专业委员会委员、中国农业工程学会青委会委员、《Foods》特刊客座编辑、《当代化工研究》编委以及《Food & Health》、《中国食物与营养》、《中国茶叶加工》等期刊青年编委。兼任Food Hydrocolloids、Journal of Agricultural and Food Chemistry等期刊审稿人。

每年计划招收2~3名硕士研究生，欢迎相关专业背景的本科毕业生申请，也欢迎对本研究方向感兴趣的本科生加入实验室开展科研学习。