• Associate Professor
• Supervisor of Master's Candidates
• School/Department:College of Food Science & Technology
• Education Level:With Certificate of Graduation for Doctorate Study
• Business Address:南京农业大学食品科学技术学院A225
• Degree:Doctoral Degree in Engineering
• Alma Mater:华中农业大学
• Discipline:Food Science
  

• Email:2f3da43b12d43fc494d998d190dd0e67996dd5a931bb4a72cce68b63d15310970dd3295c1c28690bb71788eea5e44ae799a1bd19a606e8e2f176aed2f38713a54a9a76f6e58e003645dbc8c8b8bb6273000d34af9585ba327ed2161862b9d9acf1a3778f70f8cc17f9131df37707b59dffc65cbbc77be8cd7e8b20dffaf02d9d

副教授，南京农业大学高层次引进人才。博士毕业于华中农业大学，美国佐治亚理工学院联合培养博士，华中农业大学食品科学与工程博士后。主要从事食品胶体与界面科学、蛋白质化学与营养、食品多组分互作等多学科交叉领域的基础与应用研究。以一作/通讯在Advances in Colloid and Interface Science（中科院一区，IF=15.9）、Food Hydrocolloids（中科院一区，IF=11.0）、Journal of Agricultural and Food Chemistry（中科院一区，IF=5.7）等国际刊物上发表SCI论文16篇，获得授权国家发明专利3项。先后主持国家自然科学基金青年项目、中国博士后科学基金面上项目、南京农业大学高层次人才科研启动基金等科研项目6项；参与国家重点研发计划、国家自然科学基金（面上项目）及多项开放课题和横向课题。担任Food Hydrocolloids、Journal of Agricultural and Food Chemistry、International Journal of Biological Macromolecules等期刊审稿人。曾获得湖北省第七届“长江学子”开拓创新类大学生人物、华中农业大学“十佳创新之星”、华中农业大学食品科学技术学院“优秀共产党员”、研究生国家奖学金等荣誉称号。

欢迎优秀的本科毕业生报考本实验室的硕士，也欢迎对本研究方向感兴趣的本科生来实验室开展科研学习。