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占福朝，副教授，硕士生导师。博士毕业于华中农业大学，美国佐治亚理工学院联合培养博士，华中农业大学食品科学与工程流动站博士后。主要从事食品胶体与界面科学、食品多组分组装行为及机制等交叉领域的基础理论与应用研究。主持承担国家自然科学基金青年项目、中国博士后科学基金面上项目、海南省自然科学基金、长三角绿色农产品（预制菜）精深加工协同技术服务中心开放课题、湖北省重点实验室开放课题及南京农业大学高层次人才科研启动基金等项目；参与国家重点研发计划、国家自然科学基金面上项目等国家级科研项目。在Advances in Colloid and Interface Science、Food Hydrocolloids、Food Chemistry、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Langmuir等本领域权威期刊发表SCI论文50余篇（一作/通讯文章23篇）；获授权发明专利4项。江苏省“科技副总”、沧州市科技局入库专家及“东胜智库”专家。现任中国农业工程学会农产品质量与营养工程专业委员会委员、中国农业工程学会青年科技工作委员会委员；担任Foods特刊客座编辑，以及《中国食物与营养》、《中国茶叶加工》、Food & Medicine Homology、Journal of Future Foods等期刊青年编委；同时担任Food Hydrocolloids、Journal of Agricultural and Food Chemistry等期刊审稿人。荣获全国大学生“食品安全与营养中国行”志愿服务优秀指导教师。参编国家十四五规划教材《食品营养与健康》。

每年计划招收2~3名硕士研究生。诚挚欢迎相关专业背景的本科毕业生申请，也欢迎对本研究方向感兴趣的本科生加入实验室开展科研学习。