个人信息
- 所在单位：食品科技学院
- 学历：博士研究生毕业
- 学位：博士学位
- 章伯元,谢立群,朱军贞,曹瑞雪,郁志芳.蚕茧在枇杷保鲜中的应用研究,蚕业科学,2005,31(4):501-503(通讯作者)
- 水分活度降低剂在虾干加工中的应用研究,食品科学,2005,26(8):181-184(通讯作者)
- 王佳宏,郁志芳,陆胜民,杜传来,周娴.鲜切芋艿褐变特性研究,食品科学,2005,26(9):80-83(通讯作者)
- 郁志芳,陆兆新,李妍,宋雯雯.鲜切芦蒿过氧化物酶特性的研究,食品科学,2005,26(9):29-33(第一及通讯作者)
- 鲜切甘薯酶促褐变机理的研究,食品科学,2005,26(5):54-59(第一及通讯作者)
- 康若祎,郁志芳,陆兆新,张艳芬.PVP对“霞晖5号”水蜜桃品质及保鲜效果的研究,食品工业科技,2005,26(200505):151-156(通讯作者)
- 郁志芳,田瑞峰,李妍,章建浩,陆兆新.香椿冷藏期间酚类物质及相关酶活性的变化,食品科学,2004,25(4):165-167(第一及通讯作者)
- 周娴,郁志芳,杜传来,王佳红.几种林果低温贮藏的冷害及其调控研究进展,南京林业大学学报. 自然科学版,2004,28(3):105-110(通讯作者)
- 张立奎,陆兆新,郁志芳.臭氧水处理鲜切生菜贮藏期间的品质变化,食品与发酵工业,2004,30(3):128-131(参与作者)
