肖红梅

Professor       Supervisor of Master's Candidates

  • School/Department: College of Food Science & Technology
  • Education Level:With Certificate of Graduation for Doctorate Study
  • Degree:Doctoral Degree in Engineering
  • Professional Title:Professor
  • Alma Mater:南京农业大学
  • Personal Profile

南京农业大学食品科技学院/三亚研究院 教授,硕士生导师,海南省芒果产业技术体系采后处理与加工岗位专家,海南省科技特派员,海南天涯芒果科技小院首席专家,柬埔寨农林渔业部外国高级食品安全专家。曾在英国赫瑞-瓦特大学和荷兰瓦赫宁根大学访学。曾获校级教学质量综合评价优秀、海南省第三届“优秀研究生导师”、崖州湾科技城管理局“灯塔导师”、指导的研究生获得校级优秀毕业生。主持和参与各类项目20余项,发表研究论文70余篇,申请国家发明专利10项,已授权5项。项目成果在多个公司进行转化应用,助力企业品牌建设,受到当地企业、农民和政府的好评,合作成果被中央电视台和地方台及自媒体多方面报道。


2025年在研项目8项,主持6项,主要为:

1、海南省农业农村厅:海南省芒果产业技术体系 采后处理与加工岗位,2024.01-2026.12。

2科技部十四五重点研发计划:猕猴桃等特色浆果物流保鲜与加工关键技术研究与应用(2022YFD1600704),2022.07-2027.06。


  • Educational Experience
  • scientific research awards
  • 南京农业大学   食品科学   With Certificate of Graduation for Doctorate Study   Doctoral Degree in Engineering

  • 南京农业大学   工学   With Certificate of Graduation for Study as Master's Candidates   Master's Degree in Engineering

  • 南京农业大学   农学   University graduated

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  • Work Experience
  • 瓦赫宁根大学   访问学者

  • HERIOT-WATT大学   访问学者

  • Social Affiliations
  • Research Focus
  • Paper Publications
  • Patents
  • Published Books
  • Research Group

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