副教授 硕士生导师
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食品营养与功能因子
♦ 南京农业大学食品科技学院食品营养与健康系副教授，硕士生导师。
♦ 博士毕业于江南大学食品科学专业，赴加拿大圭尔夫大学联合培养3年。
♦ 从事天然产物制备与营养功能评价，构建多元载体提升功能因子生物利用率，通过分子互作维稳肠道健康等研究工作。
♦ 近5年主持国家级项目1项，省部级项目4项，企业横向项目3项；参与国家、省部级项目6项。
♦ 发表SCI论文20余篇，英文专著2部，中文教材5部。
♦ 为Food Chemistry、Journal of Functional Foods、Foods等农业食品专业排名一区杂志审稿人。
♦ 获得江苏省科技副总、南京农业大学本科优秀班主任等称号。
♦ 指导学生获得互联网+大赛铜奖和科创江苏创新创业大赛一等奖。
江南大学 食品科学 博士研究生毕业 工学博士学位
中国海洋大学 食品科学 大学本科毕业 工学学士学位
南京农业大学食品科技学院 教学科研岗
