基于蛋白组学的乳酸菌发酵大豆蛋白对肠道微生态的影响
发布时间：2023-12-18
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- 所属单位：
- 食品科技学院
- 负责人姓名：
- 芮昕
- 项目状态：
- 结题
- 项目分类：
- 青年基金项目
- 项目来源：
- 江苏省科技厅
- 项目级别：
- 省部级
- 项目编号：
- Q0201500581
- 立项时间：
- 2015-01-01
- 结项日期：
- 2018-12-31
- 项目批准号：
- BK20150660
- 资助额度(万元)：
- 20.0
教授 博士生导师
邮箱：
食品微生物，植物基蛋白